熱的食物可以放冰箱嗎 趁熱放冰箱居然才是對的 潮流屋 經驗 1.9W 大中小設定文字大小 1、熱的食物可以放冰箱，趁熱放進冰箱對抑制細菌更有用。2、因為食物中的細菌一般在 5~60 度之間生長速度較快，當食物煮熟後，溫度開始從 100 度左右降溫，達到 60 度以下時，細菌就可以開始繁殖生長了。3、只有將食物的溫度快速冷卻至 5 度以下，才有利於抑制細菌的生長繁殖，讓食物更安全。有專家建議：一般食物不要在室溫條件下存放超過 2 小時。 TAG標籤：冰箱 #
