蓮菜怎麼做又白又脆 蓮菜如何做又白又脆 潮流屋 經驗 1.11W 大中小設定文字大小 1、用料:蓮菜一根青,紅辣椒各一個生薑,花椒粒適量鹽,白糖適量,白醋適量,食用油兩勺。2、一根蓮菜洗淨,去皮,切薄片,在涼水裡倒少許白醋泡十分鐘,這樣即白又脆。3、在開水裡焯一下,不用蓋蓋子,水開下菜,待水再開就可以撈出了。4、撈出後加適量白糖和白醋拌勻。5、花椒粒和油同時下鍋,待花椒粒變黃油也熱了,澆在小料上,口味輕的可以把花椒粒撈出不要。 放適量鹽,少許白醋,涼開水拌勻。6、澆在蓮菜上拌勻即可。 TAG標籤:蓮菜 #