燜紅燒肉放山楂可以嗎 燜紅燒肉是否可以放山楂 潮流屋 經驗 1.02W 大中小設定文字大小 1、燜紅燒肉可以放山楂,做調料,一個足矣。紅燒肉酸甜適口、絲毫不油膩了。 也有人用鮮山楂搭配紅燒肉的。2、做法:用料五花肉,幹山楂3、將五花肉切方塊,倒入醋浸15分鐘。山楂洗淨泡水備用。4、用醋浸過的五花肉入鍋之前用清水沖掉醋汁,瀝乾。5、鍋裡倒少量油,放入薑片,倒入五花肉用大火炒,加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味),加兩碗熱水後加蓋中火燜40分鐘。6、燒到湯汁比較濃稠的時候,加鹽,胡椒粉,雞精調味,繼續改小火將湯汁燒乾就算好了。 TAG標籤:山楂 紅燒肉 #