1、需要準備好的材料:黃豆200g、花生米150g、辣椒100g、香油20g、鹽80g、糖35g、白酒45g、香菇精1小勺。第一步將準備好的辣椒用清水清洗乾淨,晾乾表面水分。
2、然後將準備好的黃豆和花生米清洗乾淨,再浸泡水中4小時。
3、浸泡好後將花生米和豆子煮熟,控水,放一旁備用。
4、然後將晾好的紅辣椒去把,用剪刀切段,放入料理機絞肉杯中絞碎。
5、取一個容器,將煮好的花生米和黃豆放下面,上面放辣椒。
6、然後把準備好的糖,鹽,白酒,香油和香菇粉全部放入盆中,攪拌均勻。
7、等待攪拌均勻後,放入容器中,蓋上蓋子,放一星期左右。
8、一星期之後取出,放盤裡就可以直接食用了。