山藥餅的製作方法 山藥餅怎麼做好吃 潮流屋 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 1、食材:山藥半根,麵粉適量,白糖少許。2、山藥半根,洗淨去皮,切成小塊。3、山藥塊用蒸鍋蒸熟,壓成泥。4、山藥泥中加入白糖及麵粉。(麵粉少量多次地加,圖為第一次加,後面揉麵的過程中反覆新增過麵粉)5、將山藥泥及麵粉揉成麵糰,期間需要不斷新增麵粉,直接面團不粘手為止。揉好的麵糰捏成餅狀。6、平底鍋下油,下山藥餅小火煎。7、一面煎至金黃後,翻轉至另外一面煎至金黃即可。8、煎好的山藥餅放在吸油紙上控油即可食用。 TAG標籤:好吃 山藥 #