水燉草魚怎麼做 做草魚的方法 潮流屋 經驗 2.43W 大中小設定文字大小 1、草魚一條,修理好,洗淨,切段。用鹽塗抹,魚段,這樣既可以使魚很好的入味,也可以煎的時候不濺油。2、鍋裡放油適量,加熱。把魚煎一下,略呈金黃即可餘油倒出。3、留下部分油,放入肉,炒一會,4、注意:炒出油來,加白糖3克左右,加入蔥姜,翻炒。5、加入醬油適量,繼續翻炒。6、這個時候,就可以把魚加入了。要加入料酒適量,加入醋適量,花椒麵適量。切記。7、就要加湯了,記住,最好加入開水,不要用涼水激肉。8、燉的時間要靈活掌握到20分鐘左右。 TAG標籤:水燉 草魚 #