怎麼樣炸面魚好吃 炸面魚的做法步驟 潮流屋 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、材料:麵粉1000G、酵母、一點鹽。2、麵粉加溫水,酵母、一點鹽,約5克揉成光滑的麵糰醒發。3、醒發至兩倍以上大,拉開能看到粗大的孔洞。4、將麵糰排氣揉勻,這時的麵糰要稍軟些,需要手粉來防粘。5、均勻的分成每個約80克的小麵糰。6、用手搓成長條狀備用。7、準備魚形模具,將搓好的長條麵條光滑的一面沾麵粉。8、放入模具中壓實,邊緣多餘的部分向中間略推。9、手持模具的把,輕磕出魚形麵糰。10、醒發約三十分鐘。11、入八成熱的油鍋中保持中火慢炸。12、最後,轉大火炸上色。 TAG標籤:炸面 好吃 #