烤餅怎樣做有餡 烤餅的做法

1、和麵，等兩個小時讓面發開。在等面發開的時候，準備食材：韭菜淘洗乾淨備用；雞蛋打散在碗裡；蔥姜洗乾淨。

2、韭菜切碎放盆裡，雞蛋炒一下盛入韭菜盆裡，蔥姜切碎加入盆裡。加入適量的鹽，雞精，十三香，香油，攪拌均勻，香油能讓餡兒餅更香更美味，韭菜雞蛋餅的餡兒已經準備好了。

3、麵糰已經發開之前的兩倍大。可以揉麵了，多揉一會，面勁道。揉成條狀，切成劑子。

4、撒上麵粉，防止粘一起。把每個劑子用擀麵杖擀成麵皮。然後包成小包子，用手按壓一下。

5、電餅鐺塗上油預熱，一分鐘後，把餅放上面。蓋上蓋子，一分鐘翻一次。

6、翻三次就可以，然後關掉電源，燜三分鐘，烙餡兒餅就做好啦。