如何做豆瓣醬不產生氣體 如何製作豆瓣醬 潮流屋 經驗 1.84W 大中小設定文字大小 1、食材:黃豆2000 克、鹽10克。2、把乾淨的黃豆倒入鍋中煮到九成熟,撈出,放到盆裡。3、等到盆裡的黃豆不再發熱後,用手把黃豆擠成橢圓形的餅。4、把黃豆餅放到太陽下晒到半乾,然後放到盆裡。把盆放到屋裡的陰涼處,大概放置十幾天,直至等到盆裡的黃豆餅長毛為止。5、把長毛的黃豆餅裡用一個木棍搗碎,然後加入適量涼開水,攪勻。6、然後把盆放到陽臺上暴晒。在以後的日子主要是晒。要晒一個夏天,直到盆裡的黃豆醬晒到發黑為止。這樣做的豆瓣醬美味可口不會產生氣體! TAG標籤:氣體 豆瓣醬 #