雪芽乾貨的做法

雪芽乾貨是一道非常簡單美味的菜品，主要由雪芽和乾貨組成。下面是一種常見的做法：

材料：
- 雪芽 500克
- 乾貝幹 適量
- 蝦乾 適量
- 雞脯肉 適量
- 幹香菇 適量
- 蔥薑蒜適量
- 鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉適量

步驟：
1. 雪芽先洗淨控水備用。
2. 乾貝幹、蝦乾、雞脯肉、幹香菇分別用溫水泡發，泡發後切成丁備用。
3. 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜末。
4. 加入切好的乾貝、蝦乾、雞脯肉、幹香菇煸炒，炒至香味出來。
5. 加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉調味。
6. 將雪芽放入鍋中，翻炒均勻。炒至雪芽變軟熟即可。
7. 出鍋前可以根據個人口味再次調味，提升整體味道。

這樣一道美味的雪芽乾貨就做好了。可以根據個人喜好加入其他的配料或者調料，增加口感和味道。