1、把它儲存在沙土裡,其實有一個更好地保鮮方法,要用的時候再把它取出來,用多少取多少,很方便的。
2、把生薑洗淨後切成稍粗的薑絲,然後用保鮮膜包好後放入冷凍室,如果量少,也是可以放在冷藏室當中,當然也要用膜包好。
3、同樣的方法還可以保鮮大蔥,把大蔥切成稍長的段,用保鮮膜包好放冰箱冷凍室,用的時候用多少取多少,放再久也很新鮮。
4、生薑想要保護得更好,最好是剛出土的時候就讓它帶著土,不要用水去洗了,帶土的可以保持更長時間的新鮮。
5、如果用鹽水醃製的話,雖然說不上新鮮,但是在用的時候也還是可以將就著用一下,比起沒有總是要好一些。