酥脆麻花的做法和配方 怎樣做酥脆麻花 潮流屋 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 1、製作配料:麵粉250克 牛奶90克 雞蛋1個 植物油30克 白糖50克 小蘇打1克 泡打粉1克。2、盆裡加入雞蛋、植物油、牛奶、白糖攪打均勻,混合篩入麵粉、泡打粉、小蘇打,揉成光滑的麵糰,靜置醒發30分鐘;3、醒好的麵糰擀成薄片,切成長條;4、取一個小長條,搓細搓長,然後拿著兩端朝著相反的方向搓,然後提起兩端,自己就扭到了一起;5、再次重複之前的動作,介面塞另一邊就可以了;6、油溫4成熱,放入麻花開始炸,小火慢炸,一定要炸透,這樣冷了之後就是酥脆的,好好吃。 TAG標籤:酥脆 #