蓮藕燉軟爛的祕訣 蓮藕燉軟爛的祕訣 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、準備原料:豬蹄1000g、食鹽適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、胡蘿蔔適量。 2、豬腳斬大塊,去雜質,洗淨。 3、把豬腳用開水焯一下,用水洗淨。 4、取高壓鍋,放適量清水,放入豬腳。 5、放姜,八角,桂皮,醋,大火煮開,小火20分鐘。 6、開啟高壓鍋,把豬腳連湯汁倒入砂鍋,小火燉30分鐘。 7、放入蓮藕,胡蘿蔔。 8、加鹽,料酒,煮2分鐘。 9、加蔥花,雞精即可。 TAG標籤:蓮藕 軟爛 祕訣 #