過年炸菜怎麼做 過年炸菜如何做 潮流屋 經驗 2.01W 大中小設定文字大小 1、食材:五花肉350克、紅薯粉250克、雞蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、鹽10克。2、按配料表把材料混合成較乾的麵糊狀。3、每一片肉都要裹滿澱粉糊,平鋪攤開放入鍋中。4、炸至表面上色,壓上去變硬,或觀察周圍氣泡減少,撈出。5、最後加入花椒辣椒、孜然、小茴香、芝麻,小火炒香,碾碎,加鹽、味精混合即可。 TAG標籤:炸菜 #