放微波爐蒸雞蛋的做法 這麼蒸又滑又嫩 潮流屋 經驗 2.91W 大中小設定文字大小 1、材料:雞蛋 2個,溫水 140毫升。2、碗中中放入2個雞蛋,加入140毫升溫水攪拌均勻。用過濾網將蛋液過濾到碗中,並蓋上微波爐保鮮袋。3、放入微波爐,以解凍模式加熱5分鐘,再以中火加熱3分鐘即成。4、除了邊緣有少許泡泡,做好的水蒸蛋近乎完美。水和雞蛋的比例要控制好,蛋和溫水的比例是1:1.5,微波爐要先按解凍5分鐘,水和碗都溫熱了,再以中火加熱3分鐘。還有水溫不能太熱,不然蛋會被焯熟。 TAG標籤:雞蛋 微波爐 #