預熱多長時間能烤 預熱方法

1、一般烤箱預熱時間在10分鐘左右。

2、烤箱的烤架放置位置很重要。在啟動烤箱之前，應根據食譜上的說明調整烤架的.位置。如果把烤箱分成上中下3層，那麼在溫度升高時，上層的食物則容易烤焦而中層或者下層或許還沒有熟。在烘焙減脂餅乾時，對於常用的將兩盤輪換位置烤並不奏效。因為在製作減脂餅乾時，應加強熱空氣的流動而均勻烘焙餅乾，第二層烤盤會阻擋空氣流通。所以一次只能烤一盤，而且必須放在烤箱的中央位置。由於烤盤應該在冷卻之後方能使用，但是不能急於使用而用冷水去冷卻餅乾烤盤，嚴重會導致烤盤變形。