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烤鴿子配方 做法和要準備的材料

烤鴿子配方 做法和要準備的材料

1、準備材料:鴿子 1只、油 3克、鹽 1克、料酒 3克、蠔油 3克、砂糖 1克、姜 5克、蒜 5克。

2、做法:洗淨鴿子,去頭去尾,控幹水分,姜和蒜子切片;鴿子放入大碗,加入油,鹽,料酒,耗油,砂糖;往碗中加入準備好的蒜片;往碗中加入準備好的薑片,膛內也要加入薑片和蒜片;蓋上保鮮膜,放入冰箱醃2小時;取出,架上轉叉,放入烤箱,使用轉叉功能,上下火烤30分鐘;30分鐘後即可取出,這樣燒烤鴿子就做好了。

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