酸菜燉鯰魚的做法 酸菜燉鯰魚怎麼做 潮流屋 經驗 9.35K 大中小設定文字大小 1、材料:鯰魚400克、酸白菜300克。調料:鹽5克、味精3克、八角3克、胡椒粉2克、大蔥10克、姜10克。2、首先酸菜切成排骨塊,洗淨,用沸水焯透備用。3、鯰魚用清水洗淨,去內臟,剁成段,用沸水焯透備用。4、炒鍋加豬油燒熱,下蔥、姜爆鍋,下料酒、八角、味精、精鹽、酸菜煸炒,再加鮮湯,下鯰魚燉20分鐘,淋香油,加胡椒粉即可。 TAG標籤:鯰魚 酸菜 #