椰菜醃製方法 椰菜醃製方法是什麼 潮流屋 經驗 2.28W 大中小設定文字大小 1、捲心菜去掉根部,切成片狀。2、半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻。3、把鹽水加入到切好的捲心菜中,稍微拌勻醃製1個半小時。4、期間準備好蔥,洋蔥,蒜泥,醃好的捲心菜清水沖洗兩遍後,用20分鐘左右瀝乾水份。5、瀝好水份以後加入辣椒粉,魚露,蒜泥,白糖,生薑粉,帶一次性手套拌勻。6、調味料拌好後加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻,拌好後按現在室溫放半天再放入冰箱即可了。 TAG標籤:椰菜 醃製 #