發酵過程菌體後期上清渾濁 潮流屋 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 發酵過程中,菌體會逐漸繁殖生長,並釋放出代謝產物和酸性物質。隨著菌體生長的不斷增加,菌體數量會逐漸達到最大值,此時菌體開始進入後期階段。後期階段,菌體會逐漸死亡並分解,釋放出大量的細胞碎片和代謝產物,這些物質會使得上清中懸浮有大量的細胞碎片、菌落和其他雜質,導致上清渾濁。 TAG標籤:菌體 渾濁 #