榴蓮和什麼相剋香哈菜譜

榴蓮和什麼相剋有不同的說法，很多人認為榴蓮不宜與某些食物搭配，特別是海鮮和酒類。但也有人認為，只要在適量的情況下搭配其他食材也是可以的。以下是一道榴蓮和香哈菜的簡易菜譜供參考：

材料：
- 新鮮榴蓮果肉
- 香哈菜適量（比如娃娃菜、油麥菜等）
- 大蒜 2 瓣（切碎）
- 橄欖油適量
- 鹽和胡椒適量
- 麵粉適量（用於香哈菜的炸酥處理）

步驟：
1. 將香哈菜適量切成小塊，用麵粉醃製一會兒。
2. 在鍋中加熱橄欖油，用中小火輕輕炸煮香哈菜，直至金黃酥脆，撈出備用。
3. 在同一個鍋中加熱少量橄欖油，放入切碎的大蒜，煮至微香。
4. 加入榴蓮果肉，用中小火翻炒幾分鐘，確保榴蓮軟化。
5. 加入炸好的香哈菜，繼續翻炒，使兩者充分混合，同時加入適量的鹽和胡椒進行調味。
6. 翻炒均勻後，即可關火裝盤，享用。

這道菜譜的口感豐富，榴蓮的香甜與香哈菜的酥脆相結合，可以帶來不同的風味。