薏米赤豆湯的做法

薏米赤豆湯是一道傳統的湯品，在中國民間有著廣泛的應用。它具有清熱解毒，利尿消腫的作用，適合夏季和溼熱天氣飲用。下面是薏米赤豆湯的一種常見做法：

材料：
- 生薏米 50克
- 赤小豆 50克
- 冰糖 適量

步驟：
1. 將生薏米和赤小豆分別洗淨，然後備用。
2. 將清水倒入鍋中，然後放入薏米和赤小豆。
3. 將鍋放在大火上，煮沸後轉至小火慢燉。
4. 慢燉20-30分鐘，直到薏米和赤小豆都變得煮爛。
5. 加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
6. 繼續慢燉5分鐘，直到冰糖完全融化。
7. 關火，將薏米赤豆湯裝入碗或杯中，即可享用。

這道薏米赤豆湯可以冷飲或熱飲，具有清涼解暑的效果。如果喜歡口感更細膩的湯品，可以使用攪拌機將煮爛的薏米和赤小豆打碎，然後過濾掉渣滓，只留下湯液食用。