炸過的油可以炸第二次嗎 炸過的油能炸第二次嗎 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、不建議再炸。2、炸過東西的油雖然能再次使用，但是卻不建議再用來炸東西。因為油經過高溫炸制之後會產生方式脂肪酸，並且還可能會產生有毒的油脂氧化產物，如果炸過一次的油再繼續用這種高溫油炸的方式來烹飪的話，油裡面的有害物質就會大大增加，這樣食用後就會對健康造成不好的影響，因此炸過的油儘量避免再次高溫烹飪。 TAG標籤：油能 炸過 #
