涼拌粉皮怎麼做好吃 涼拌粉皮好吃的做法

1、食材：粉皮200克，蔥、姜、蒜適量，鹽、味極鮮醬油、香醋適量，香菜，胡蘿蔔、青椒適量，蠔油適量。

2、把做好的粉皮切成2釐米寬的長條，放盆裡，把蔥，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一點，胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，青椒去蒂洗淨切成絲。

3、炒鍋裡放油，等油五成熱時，將蔥，姜和部分蒜末入鍋煸香。

4、再加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

5、再加入1勺香醋，製成醋油。

6、把切好的胡蘿蔔和青椒絲放入粉皮盆裡，再把香菜放入盆裡的粉皮上。

7、再給把做好的醋油倒入，攪拌均勻。

8、然後盛入盤子裡，這樣一盤清涼爽滑的涼拌粉皮就做好了。