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水煮蝦怎麼看熟了 如何判斷水煮蝦熟沒熟

水煮蝦怎麼看熟了 如何判斷水煮蝦熟沒熟

1、蝦屬於肉質很軟爛的食物,過長時間的烹飪,對於其營養價值來說,有損害。通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了。

2、水開了放進去,水要多一些,等到蝦稍有彎曲就好了,不能等蝦全部彎曲,那就過頭了。

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