紫山藥葡萄的做法 紫山藥葡萄的製作方法

1、原料：紫山藥、糯米粉、牛奶、紅薯澱粉、糖漿。

2、紫山藥去皮洗淨。

3、切片。

4、放蒸鍋裡。

5、蒸熟。

6、放涼。

7、放碗裡碾碎。

8、放糯米粉。

9、以為可以用糯米粉搓碎紫山藥顆粒，不行。直接放絞肉機。

10、打碎。

11、取出來，還是有顆粒。

12、用擀麵杖擀碎。

13、放糖漿。

14、放脫脂牛奶。

15、揉成光滑的糯米糰，揉的過程用澱粉。

16、搓成橢圓形擺盤。

17、整理一下。

18、入蒸鍋。

19、開鍋後蒸10分鐘即可。

20、放綠葉點綴即成。有葡萄葉子最好的。