牛肉餡包子要怎麼做才好吃 牛肉餡包子的做法 潮流屋 經驗 7.58K 大中小設定文字大小 1、準備材料:麵粉300g、牛肉250g、芝麻油、食鹽、料酒、胡椒粉、麵醬、醬油、蔥、姜適量、酵母(幹)3g;2、牛肉洗淨切塊剁碎,姜、蔥切碎;3、牛肉餡中放入適量水,順著一個方向攪打上勁,放入姜、料酒、胡椒粉、麵醬、醬油、鹽繼續攪打,最後放入蔥、香油攪拌均勻備用;4、用溫水將酵母溶解開,放入麵粉和成麵糰,醒發40分鐘,搓揉排氣後將麵糰搓成長條;5、揪成小劑子,將小劑子搓圓,壓扁擀成中間厚,四周薄的圓片,放入牛肉餡捏成包子;6、放入蒸屜醒10-20分鐘,涼水下鍋,蒸20分鐘即可。 TAG標籤:好吃 牛肉 包子 #