生豆角有毒嗎 千萬別生吃 潮流屋 經驗 1.5W 大中小設定文字大小 1、長豆角生吃是有可能引起中毒的。生豆角中含有兩種對人體有害的物質,溶血素和毒蛋白,這兩種物質在成熟的或較老的豆角中最多。而且這兩種物質對胃腸粘膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症。輕者感到腹部不適,重者出現嘔吐,腹瀉等中毒症狀,尤其是兒童。2、因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟,以保證豆角熟透,有害物質就會分解變成無毒物質了。 TAG標籤:生吃 豆角 有毒 千萬別 #