墨魚丸怎麼做來吃 做墨魚丸方法 潮流屋 經驗 9.48K 大中小設定文字大小 1、將墨魚去掉白色的膜、筋膜、軟骨等等,洗乾淨。2、把洗乾淨的墨魚須、墨魚身切成均勻的顆粒狀。3、再繼續剁,均勻剁,直至剁到起膠狀。4、再加入生粉、香油、胡椒粉、食鹽、花生油,攪拌均勻。5、攪拌均勻後開始摔打墨魚膠,大概用手拍打500次左右,這樣可以讓墨魚丸吃起來更有彈性。6、把打好的墨魚丸膠用手擠出,放入冷水鍋內,小火慢煮。7、煮熟後盛出就可以吃了! TAG標籤:墨魚 做來 #