山西粽子怎麼做好吃 山西粽子如何做好吃 潮流屋 經驗 2.31W 大中小設定文字大小 1、材料:黃米454克、紅棗20顆、粽葉20片。 2、大黃米泡了24小時淘洗乾淨。 3、乾紅棗用冷水泡1小時,剪開去核。 4、幹粽葉,洗淨、開水入鍋,燙軟離火放涼。去蒂。 5、粽葉大小頭對搭重疊,選一頭折三角鬥,舀一勺黃米墊角兒,放入去核紅棗,再蓋上黃米至八分滿。將長葉尾折回蓋住,延兩邊上沿翻折,扭折。用棉繩綁緊。 6、黃米太少,再來點兒江米素粽。 7、粽子依序擺平擠穩。 8、在擺好的粽上壓一個盤子。 9、冷水入鍋至盤沿兒,接下來,電壓力鍋40分鐘,出鍋。 TAG標籤:好吃 山西 粽子 #