露筍帶子的做法 露筍帶子怎麼做好吃

1、食材：蘆筍4兩、生乾貝4兩、蛋白1個、玉米粉1大匙、蔥段適量、薑片適量、紅辣椒適量、鮮美露1大匙、豆瓣醬1/2小匙、糖1/4小匙、水1大匙、太白粉1大匙、水2大匙。

2、將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段氽燙熟；紅辣椒洗淨切斜片；生乾貝用蛋白、玉米粉醃過備用。

3、起油鍋爆香蔥、姜、紅辣椒，加入蘆筍、生乾貝，及調味料(1)用大火快炒，再用太白粉水勾薄芡即可。