冬天適合煲什麼湯滋補 盤點適合冬天喝的湯

1、蘿蔔羊排骨

材料：羊排骨700g白蘿蔔500g。

調味料：蔥10g姜10g鹽8g胡椒粉3g香菜5g。

製作方法：超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開，去掉表面的浮末。

加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗淨切厚片（不去皮）。

燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。

見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。

2、桂棗山藥湯

材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙。

調料：砂糖1/2杯。

做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。

待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。

3、紫蘇生薑紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。

將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。

然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。