清明菜有哪些吃法 清明菜的吃法

1、清明菜可以做成清明粑食用,製作時需要準備清明菜100克,紅糖和冬瓜糖以及糯米粉各適量,把清明菜洗好以後去掉水分然後切,再加入糯米粉和清水和成麵糰,揉勻以後分成小份子,然後把冬瓜糖包在中間,然後入鍋煎制，然後煎至金黃即可出鍋。

2、清明菜炒雞蛋，清明菜炒雞蛋也很好吃,平時製作時需要準備兩百克清明菜和四五個雞蛋,把清明菜洗好以後切碎,放入碗中把雞蛋磕開入碗,加入食用鹽調勻蛋液,然後起鍋放油,加熱以後把蛋液倒入鍋中,炒成塊狀取出裝盤即可食用。

3、蒜泥清明菜，蒜泥清明菜也很好吃,製作時需要把清明菜洗好,然後入沸水焯燙,焯好以後取出入冷水降溫,降溫以後取出去掉水分,放入碗中,加入食用鹽和蒜泥以及少量香醋和麻油,調勻以後就能上桌食用。