高壓鍋燜豬腳的做法 怎樣做高壓鍋燜豬腳 潮流屋 經驗 1.78W 大中小設定文字大小 1、準備食材:豬腳、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。2、切好姜蒜,把醋、八角、桂皮調好。3、將豬腳去毛洗乾淨,放進電高壓鍋中,加滿水,並加一點醋和姜燜上15-20分鐘。冷卻後開啟蓋,將姜和表層的油磨撈起。4、起油鍋,放糖迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色,讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。5、將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內,放入調料。在鍋內加入,水差不多沒過豬蹄即可,然後放鹽,大概燜40分鐘。6、大概1個小時後,開啟蓋將豬蹄取出,放入熱鍋中進行收汁即可。 TAG標籤:高壓鍋 豬腳 #