阿膠棗怎麼做 怎麼做阿膠棗 潮流屋 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 1、主料:紅棗500克、阿膠100克。2、調料:白糖500克、黃酒200克、白芝麻5克。3、準備好阿膠,阿膠用黃酒浸泡。4、放入白糖,浸泡24小時以上,把阿膠泡軟。5、泡軟的阿膠,包上保鮮膜上鍋蒸至阿膠融化。6、準備好去核小棗,如果是帶核的需去掉核。7、把蒸制好的阿膠倒入去核小棗裡面攪拌均勻。8、同樣包上保鮮膜上鍋蒸制,蒸至小棗充分吸收阿膠,變得飽滿即可。9、蒸好的阿膠棗上鍋,小火炒至阿膠棗粘稠,吃的時候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。 TAG標籤:阿膠 #