小龍蝦的正確處理方法 處理小龍蝦的正確方法 潮流屋 經驗 1.68W 大中小設定文字大小 1、用手小心的抓住小龍蝦的背部,用刷子將小龍蝦的腹部刷乾淨。2、將小龍蝦的側面刷乾淨。3、將小龍蝦的背部刷乾淨。4、取出蝦腸:將小龍蝦按在案板上,用手指捏住尾部中間的尾片。5、用手慢慢的將蝦腸拉出來。這就是拽出來的蝦腸。6、用剪子將蝦頭前部剪去,蝦頭前部有砂襄,一定要去掉。露出來的黃色是蝦黃。7、用剪子將蝦頭側面的殼剪去,露出來的海綿樣物體是小龍蝦的腮,一定要去掉。8、小龍蝦腹部的蝦腳也要剪去,經過處理的小龍蝦就可以隨各人喜好去烹飪了。 TAG標籤:小龍蝦 正確處理 #