煲湯用什麼鍋 大家可以瞭解一下 潮流屋 經驗 4.84K 大中小設定文字大小 1、燉湯一般用砂鍋。2、因為砂鍋受熱均勻,而且其化學性質相對比較穩定,在高溫加熱下不會生成其他物質。3、用砂鍋燉湯可以使肉湯更加鮮美,食材更加軟爛,不會造成營養流失。不過砂鍋用完之後一定要自然冷卻,然後再用冷水清洗。 TAG標籤:煲湯 #