做什麼吃的送同事 簡單三步做成 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、第一步,炒肉:把五花肉切片用料酒醃製片刻,鍋裡油熱後下入鍋中快速翻炒至出油,待變色後盛出肉片,留下油繼續炒菜。2、第二步,炒菜:剛才炒肉的油鍋中直接下入香菇、鮮筍、海蔘等配菜。炒出香味後下剛才盛出的肉,然後快速翻炒均勻,調料放黃酒少量,生抽,白糖。之後加沒過菜的高湯,中小火燜煮8~10分鐘,開蓋下少量的鹽。最後用水澱粉勾芡,大火收汁出鍋。3、第三步,炒飯:鍋不用刷,直接將隔夜米飯倒入,和剩餘的湯汁一起炒熱即可出鍋。最後把剛才的菜覆蓋在上面,豪華版的燴飯做成。 TAG標籤:同事 #