牛肉洋蔥番茄湯的做法

牛肉洋蔥番茄湯的做法如下：

材料：
- 牛肉塊：500克
- 洋蔥：1個
- 番茄：3個
- 大蒜：4瓣
- 胡蘿蔔：1根
- 西芹：2根
- 土豆：2個
- 高湯或清水：1升
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 橄欖油：適量

步驟：
1. 將洋蔥、番茄、大蒜、胡蘿蔔、西芹、土豆切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量橄欖油，將洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入牛肉塊煎炒至變色。
4. 加入胡蘿蔔、西芹和土豆繼續翻炒幾分鐘。
5. 加入番茄塊翻炒均勻。
6. 倒入高湯或清水，水量要蓋過所有材料。
7. 調入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
8. 煮沸後轉小火燉煮30-40分鐘，直至牛肉和蔬菜都煮熟軟爛。
9. 湯煮好後，可以根據個人口味再次調味。
10. 最後，將湯盛入碗中，即可享用。

溫馨提示：牛肉洋蔥番茄湯可以根據個人口味加入其他調料或蔬菜，如番茄醬、番茄醬油等，增添口感和味道。