蓋碗功夫茶的泡法步驟

1. 準備好茶具：蓋碗、茶匙、茶葉、熱水壺、茶巾。

2. 將茶葉放在茶匙上，用茶匙平均分配到各個蓋碗中。

3. 水溫要適中，建議使用80℃的水，將熱水倒入蓋碗中，蓋好蓋子，等待2-3分鐘下到杯底。

4. 用茶巾擦拭茶壺，倒去第一道泡茶時產生的水，再將水加熱到85℃左右，再倒入蓋碗中，蓋好蓋子再等待2-3分鐘左右。

5. 再用茶巾擦拭茶壺，將水再次加熱到90℃左右，倒入蓋碗中，蓋上蓋子，等待3-4分鐘左右。

6. 最後，用茶匙攪拌茶葉杯底，讓茶葉充分釋放香氣。

7. 將蓋碗端起來，開啟蓋子，品嚐沖泡出的茶水，即可品嚐到蓋碗功夫茶的香氣和口感。