娃娃菜燉豆腐的做法

娃娃菜燉豆腐的做法如下：

材料：
- 娃娃菜 200克
- 豆腐 200克
- 雞湯 500毫升
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蠔油適量
- 料酒適量

步驟：
1. 準備好所有材料。娃娃菜洗淨切段，豆腐切塊備用。
2. 熱鍋倒入少許油，燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
3. 放入豆腐塊煸炒片刻，加入適量的料酒去腥。
4. 倒入雞湯，蓋上鍋蓋煮開後轉小火慢燉5分鐘。
5. 加入娃娃菜翻炒均勻，繼續燜煮約3-5分鐘，直到娃娃菜變軟。
6. 最後加入適量的鹽、生抽和蠔油調味，翻炒均勻即可出鍋。

溫馨提示：
- 娃娃菜和豆腐煮熟的時間不會太長，否則會影響口感。
- 雞湯可以根據個人喜好用清水或其他高湯代替。
- 可以根據個人口味新增適量的調料，如胡椒粉、雞精等。
- 可以根據個人喜好加入一些配菜，如香菇、蘑菇等，增加口感豐富度。