桂花定勝糕怎麼做 桂花定勝糕製作步驟 潮流屋 經驗 3.14W 大中小設定文字大小 1、食材:粗糯米粉150g,粗粳米粉100g,豆沙200g,糖桂花10g,綿白糖120g,豬油70g。2、將粗糯米粉、粗粳米粉、綿白糖放入碗內。3、最後倒入糖桂花,加入50g水,裹上保鮮膜,靜置1小時。4、向糕模裡撒一層糕粉(注意要把鋪在最底下的粉用一點點水溼潤下,以防漏粉),然後放入豆沙,再鋪滿一層糕粉,刮平。5、蒸箱調到蒸麵食模式,100度,60分鐘。6、預熱後放入蒸箱蒸制即可。 TAG標籤:定勝糕 桂花 #