如何清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹方法介紹 潮流屋 經驗 2.53W 大中小設定文字大小 1、大閘蟹要先刷洗乾淨,為防止被蟹夾傷,可以用夾子和毛刷。2、用料酒和米酒泡上一小時(啤酒也可以),先讓蟹醉了,不僅可以去腥味,蒸的時候還不會掉腿。3、將大閘蟹的肚皮朝上,放入空間超大的蒸鍋。4、蓋上蓋子,接通電源,選擇1380W火力,蒸13分鐘。5、蒸蟹的同時,我們可以做個醬料,將姜切碎成末,加入一勺蒸魚豉油、一小勺醋、幾滴香油,調成醬即可。6、蒸鍋結束工作後,可以再燜多一分鐘,讓蟹更加入味。7、開蓋裝盤就能享受了。 TAG標籤:大閘蟹 清蒸 #