龍蝦尾焯水技巧 小龍蝦尾用焯水嗎

1、龍蝦尾焯水洗乾淨，起鍋，燒油！龍蝦尾焯水後會比較乾淨一些建議大家要清洗乾淨。

2、起鍋燒油之後準備好大蒜片，蔥薑蒜爆香，幹辣椒和麻椒龍蝦尾

3、放入半勺的郫縣豆瓣醬。或者是半熟的蒜蓉辣醬，大家可以根據自己的口感口味的不同來進行新增。

4、加入適量的耗油！耗油主要是提色，還有增加口感度。

5、加入啤酒半瓶，還有鹽雞精（加入啤酒是為了提香，還有更加的入味鹽雞精，大家可以適量。）

6、加入一些配菜，比如說有香菜，還有一些散片之後再炒至均勻即可。