怎麼儲存栗子 如何儲存栗子
1、砂藏法
在陰涼的室內地面上先鋪一層高粱稈或稻草，然後鋪上約6釐米厚的沙，沙的溼度以手捏成團，放下去能散為宜。
一層沙一層板栗，每層4釐米～6釐米，總厚度為50釐米～60釐米，上面再鋪沙6釐米～7釐米，然後用稻草覆蓋。每隔15天～20天檢查翻動一次，有條件的可用鋸末，穀殼代替沙。
2、帶刺（殼）貯藏法
選擇晴天採摘，慄果要幹，選出球大色濃，飽滿完整，無病蟲害的慄果，貯藏在陰涼通風的室內。
先在乾燥的地上鋪一層10釐米厚的河沙，然後將慄球上堆，以堆1米為適宜厚度，上面再加蓋一層稻草，每月翻動檢查一次，保持上下溼度均勻。
3、冷藏法
在南方溫度較高的地方適用此法，即用麻袋或竹簍裝上板栗，簍內填墊防水紙，放於冷庫中，溫度控制在1℃～3℃，相對溼度保持在91％～95％，最好每隔4天～5天在麻袋外噴水一次，以保持適宜溼度。
4、速凍保鮮
引進速凍機，將板栗剝皮後速凍，是目前有條件的地方較先進的方法。
5、幹炒
晒乾後的板栗，用烘乾機炒幹至熟食為止。
