紅參片雞湯怎麼做 紅參雞湯的做法 潮流屋 經驗 9.82K 大中小設定文字大小 雞解凍後剁成塊,鍋中放入生薑和大蔥段,新增適量清水燒開,水開後放入雞塊焯水。鍋中放入少許花生油,將雞油切成塊,放入鍋中煸出油來。放入焯好水的雞塊,中火翻炒。炒幹水分後放入生薑和大蔥段。沿著鍋邊淋入一勺料酒,大火翻炒。一次性新增足量的清水,大火燒開。水開後轉入湯煲中,放入紅參。大火燒開後轉小火煲2個小時左右。出鍋前半小時放鹽,出鍋前10分鐘放枸杞。關火後可放少許香菜或香蔥。 TAG標籤:紅參 雞湯 #