漿水魚攪團的做法和配方 漿水魚攪團怎麼做 潮流屋 經驗 2.43W 大中小設定文字大小 1、材料:鯉魚2斤4人份、郫縣豆瓣醬1勺、胡椒粉3克、白糖5克、雞精2克、料酒10克、生薑10克、大蒜2瓣、蔥2根、線椒50克、朝天椒20克、花椒10克、醬油5克 鹽5克。2、鯉魚洗淨,塗鹽和姜蔥料酒醃一會兒。3、姜米蒜粒,辣椒切丁蔥切丁。4、魚過油,之後添水小火煮熟。5、鍋燒油,下姜米蒜米。6、郫縣豆瓣醬一勺。7、加水,放醬油、料酒、米醋、香醋。8、花椒和麻椒,去腥提味兒。9、10分鐘後放辣椒,芹菜粒少許,蔥花。之後放胡椒粉、雞精、味精、水澱粉起鍋將汁水淋入魚上。 TAG標籤:漿水 攪團 #