涼拌菜裡的大蒜怎麼弄 涼拌菜裡的大蒜做法

1、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然後去皮。

2、用壓蒜器把大蒜搗成泥，用筷子攪拌均勻之後，加小量的鹽，十三香，雞精和生抽。

3、在鍋裡面倒入些食用油加熱。

4、等油熱了之後油熱後直接倒入蒜泥中，油高過蒜泥的高度就可以了。

5、放涼蓋好蓋。

6、冰箱冷藏儲存，平時它可以用來製作冷盤也可以用來做炒麵，但每次取食時，都要用乾淨的無水的勺子，如果帶入生水做好的蒜泥醬注容易變質。