貴州牛癟火鍋發源地 牛癟火鍋是怎麼做的 潮流屋 經驗 3.3W 大中小設定文字大小 1、牛癟火鍋是貴州省黔東南和廣西西南地區的苗族、侗族美食,也叫牛糞火鍋。2、在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛,宰殺後把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來,擠出其中液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。 TAG標籤:火鍋 牛癟 發源地 貴州 #