香菇泡久了有毒嗎 香菇泡久了是不是有毒 潮流屋 經驗 2.56W 大中小設定文字大小 1、香菇泡久了可能有毒。 2、幹香菇本身無毒,不過新鮮的香菇中原本含有細菌,只是經過乾燥處理後,水分含量很低,細菌基本上不繁殖,或者繁殖速度很慢,但當泡發後,可能會滋生細菌、真菌等致病微生物,而且隨著水分含量和溫度的升高,香菇裡的細菌就會大量繁殖,時間越長細菌越多,同時容易產生一些有毒有害的物質,可能沒辦法通過烹飪完全消除,因而幹香菇泡久了繼續食用可能會帶來一些健康風險。 TAG標籤:香菇 有毒 泡久 #